Finger food para um querido amigo de longa data

>> domingo, 7 de outubro de 2012

Esta maravilhosa relação chamada amizade é indescritível para mim. Os anos passam e, de repente, percebo que algumas pessoas permaneceram em minha vida de uma forma muito especial e querida. Tornaram-se amigas.

Meus amigos são muito diferentes uns dos outros em termos de gostos e personalidade, mas todos têm um comportamento em comum: sempre (sempre mesmo) que preciso deles para trocar ideias, desabafar, ou simplesmente descansar a alma; lá estão eles prontos a me ouvir.

Em uma ocasião, passei por um episódio de natureza familiar que me trouxe tanta tristeza e tanta irritação, que comecei a sentir-me fisicamente mau. Naquele exato momento de mau estar, telefonei para minha amada amiga Dina e conversamos longamente. Exploramos o tema a fundo até que, finalmente, ao desligar o telefone, aquela aflição tinha sumido completamente e, em seu lugar, os sentimentos de ânimo e força haviam se instalado.

É realmente muito bom e importante ter amigos: alguém com quem se possa falar sem reservas, rir, desabafar, chorar, brincar... Faça amigos! Cultive amizades! Você se surpreenderá com o bem que esta relação pode fazer!

Aos meus amigos procuro sempre expressar minha gratidão por fazerem parte da minha vida e estarem por perto seja para compartilhar as vitórias, quanto os insucessos.

Inspirada neste sentimento tão bom e construtivo proporcionado por um verdadeiro amigo, preparei esta pequena recepção para celebrar uma amizade de 20 anos!

Conheci este amigo ainda adolescente. Foi através dele que me inseri em um mundo cultural rico, bonito e sério. Como ele fazia parte do circuito ‘alternativo’ de arte, era com ele que frequentava museus, mostras de cinema, mostras de fotografia, festivais de vídeo, concertos... e todos os melhores eventos que aconteciam na cidade de São Paulo. Ele sempre estava ao par do melhor.

Ahhh... Sem contar com os inúmeros momentos divertidíssimos que compartilhamos juntos nesta jornada de 20 anos. Às vezes pego-me rindo sozinha, lembrando de alguns destes momentos.

A alegria em revê-lo, resultou nesta mesa de ‘finger food’, que preparei aqui em casa.



Este petisco se faz assim: 1 rodela grossa de beringela, 1 rodela grossa de abobrinha, almondega pequena. Em uma pangela refoga a beringela com um fio de azeite e um fio de shoyu. Depois repete o mesmo processo para a abobrinha. Reserve. Frite as almondegas - se forem compradas prontas, o ideal é reparti-las para não ficar muito grande. Depois basta montar o petisco. A base é a rodela de beringela, depois abobrinha, depois a almondega. Espete com um palito de dente para firmar. Enfeitei o topo com tomate cererja cortado ao meio.
A massa de mini pizza foi adquirida pronta, em supermercado. Como base utilizei molho de tomate caseiro, ralei queijo parmesão sobre o molho e enfeitei com rodela de azeitona preta, sem caroço.
Nas taças dispus uma salada com base de alface americana, cenoura ralada, batata palha. Cobri com broto de alfafa e enfeitei com uma azeitona verde. Nas panelinhas estava o tempero: azeite, sal, vinagre balsâmico e óregano.
 
Na tigelinha de acrílico amarela, preparei palitinhos com tomate cereja e bolinha de muçarela de bufala. No centro enfeitei com um ramo de manjericão.  Nas colherinhas de desgutação preparei um antepasto à base de pimentão vermelho e amarelo assados com azeite, azeitona preta e queijo prato em cubinho. Após dispostos na colherinha, polvilhei com óregano.
Nos potinhos redondos coloquei um creme de chocolate branco com frutas vermelhas, desta receita aqui.
 
Como o dia estava quente, deixei os sucos dentro da geladeira para mantê-los refrigerados e frescos. De última hora bolei esse "show room" de sucos. Em uma mesinha auxiliar ao lado do sofá, dispus copos coloridos com os sucos que haviam na geladeira, nos sabores de: uva, umbu, laranja e limão. Enfeitei-os para torná-los atraentes. Bastava ele escolher.
show room de sucos
 
 
E o resto da tarde foi de memórias, conversa, descobertas e inserção no mundo cultural.
 
 
Beijos a todos e uma linda semana!
Paula


 

26 comentários:

Guloso e Saudável 7 de outubro de 2012 16:41  

Olá Paula,
Que forma simpática, carinhosa, agradável e o principal deliciosa de receber um amigo.
Parabéns adorei.
Beijo,
Vãnia

Cíntia A. S. Sevaux 7 de outubro de 2012 16:59  

Paula,é realmente muito bom contar com amizades assim, não é? principalmente quando há esse sentimento de crescimento pessoal e reciprocidade...Sabe que ultimamente é coisa rara...Adoro comidinhas de finger food, é ótimo para uma conversa sem pressa...bjinhos e uma boa semana p/ vc!!!

luci 7 de outubro de 2012 17:04  

Que mesa linda adorei,boa semana
beijos

A Paixão da Isa 7 de outubro de 2012 17:36  

mas que sorte tem o teu amigo ter assim uma mesa a espera dele uiui até eu queria uma assim rsrs parabens ela esta super bonita bjs

Prata da casa 7 de outubro de 2012 18:30  

Que mesa maravilhosa e deliciosa também. Foi uma ótima maneira de demonstrar a amizade.
Bj
Márcia

Duxa 7 de outubro de 2012 18:44  

Olá Paula, tens razão, um amigo é como um tesouro!
Que bonita forma de celebrar essa amizade tão longa, a mesa está um primor, parabéns pelo bom gosto.
Beijinhos.

Dany Pereira 7 de outubro de 2012 18:54  

Que mesa maravilhosa... Certamente foi um encontro inesquecivel. Bjsss

Renata Boechat 7 de outubro de 2012 19:49  

Oi minha amiga, concordo com você: as amizades tem que ser cultivadas, sempre, e cozinhar pra amigos é uma coisa que adoro!
Sua mesa como sempre um capricho só, riquíssima de comida boa, mas também de muito carinho e afeição,
Maravilha!

Parabéns por tudo, você brilhou!

Das coisas que vejo e gosto. 7 de outubro de 2012 21:15  

Oi Paula!!!

Que mesa linda!!!!

Amigos de verdade é coisa boa demais!!!!

Beijos

Selma

Carol Vieira 7 de outubro de 2012 21:21  

Paula querida, ficou lindo tudo!! Quanta delicadeza! Parabéns! Beijos e boa semana :o))

Rosita Vargas 7 de outubro de 2012 22:01  


Exquisito y muy lindo me encanta,abrazos y abrazos.

Léia 7 de outubro de 2012 23:05  

Oi paula, que mimo mais caprichado para uma amizade de longa data.
A mesa ficou linda, muito bem organizada e com receitas muito saborosas.Perfeito.Parabéns querida.
Uma semana linda pra você.Beijos.

Andréa 8 de outubro de 2012 09:52  

Querida Paula,
ter amigos é bom demais, e feliz do amigo que convive com vc uma pessoa linda de bom coração.
Parabéns, ficou tudo perfeito, vc tem muito bom gosto!

Tenha uma semana repleta de bençãos!
bjs ♥

Trainee de Cozinheira 8 de outubro de 2012 13:26  

Nossa muito legal!!! achei tudo lindo!! bjs
Maura

Luma Rosa 8 de outubro de 2012 21:04  

Que modo diferente de apresentar os alimentos, gostei!! Além de diferente é também bastante divertido e garanto que rendeu uma boa conversa sobre os pratos.
Também tenho amigos diferenciados entre si e que se combinam - ruim é quando temos amigos ciumentos que não podemos misturar. Com o passar do anos, os bons amigos permanecem e nos acompanham. Podemos confiar e abrir nossas comportas de alegrias e tristezas, sem que haja julgamentos desnecessários.
Salve a amizade!! Beijus,

Danni e Lype 8 de outubro de 2012 21:21  

Querida Paula,
ARRASOUUUUU!!!! Aposto que o seu amigo ficou impressionadíssimo!!! Parabéns!!! Tudo ficou LINDO e DELICIOSO D+++++++!!!
Grande beijo, Irene

Josy 8 de outubro de 2012 23:02  

Querida Paulinha como sempre vc arrasando em seus pratos e decoração, em especial esse que foi feito com tanto carinho para um amigo tão querido, e amigos assim não tem preço. Com certeza ele adorou seu gesto carinhoso, a delicia dos pratos aliado ao bom gosto da decoração e o carinho acima de tudo. Parabens amiga. Beijinhos

"Manjares da Manu" 9 de outubro de 2012 09:26  

UAU, QUE MESA MAIS LINDA!!!
COM CERTEZA SEU AMIGO FICOU MUITO FELIZ EM SER RECEBIDO, COM TODAS ESSAS DELÍCIAS!!!

BJS....

Kinha 9 de outubro de 2012 09:52  

Sua recepção além de linda, deve ter ficado muito saborosa. Parabéns.

Blog do Chocolate 10 de outubro de 2012 19:26  

Paula...

Tenho a certeza absoluta que o seu amigo ficou maravilhado com essa magnifica surpresa...

A Amizade é assim... leva-nos a dar o melhor de nós próprios e foi o que fez !

A mesa está lindíssima, eu adorei esse conceito de comida, tenho a certeza que foram momentos muito agradáveis ! :-)

Beijinhos

Pepa 12 de outubro de 2012 15:12  

Oi Paula, é a Vi, tu caprichou, ficou visualmente lindo e imagino que extremamente saboroso, seu amigo deve ter ficado muito feliz com tal recepção.
Muitos beijos,Vi

Sandra Portugal 12 de outubro de 2012 21:09  

Paula que primor! Uma mesa linda e um cardápio super bem elaborado! Imagino a delícia de papo e de encontro! Você está de parabéns, até lembrei da minha sogra que sempre me fala..uma executiva que gerencia tantas tarefas simultâneas, organizar um evento doméstico, é fácil!! rsrssr
Hoje estou muito feliz e vim compartilhar uma boa notícia!
Projetando Pessoas ficou nos TOP 100 finalistas do Prêmio TOP Blog!!!
Agora começou o 2o. Turno e dependo do voto das amigas para ganhar esse prêmio em sua Edição de 2012! Venha me visitar, clique no ìcone no Prêmio (no canto superior direito do blog) e vote com todos os seus emails, pelo facebook e twitter!
Agradeço muito seu incentivo até aqui!
bjs Sandra
http://projetandopessoas.blogspot.com.br//

Morgan Nascimento 13 de outubro de 2012 13:19  

Olá, parabéns pelo blog!
Se você puder visite este blog:
http://morgannascimento.blogspot.com.br/
Obrigado pela atenção

Chá Mate com Pinhão 13 de outubro de 2012 22:41  

Paula, sempre nos surpreende com uma produção mais encantadora que a outra. Muito Lindo!!

Bjos

Casar é assim... 15 de outubro de 2012 09:14  

Olha que linda esse recepção de finger food!!
Pelo jeito vc é super criativa! Adorei!! =)

Beijos!!

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